การใช้งานทั่วไปของเครื่องกรองในการปรุงอาหารคืออะไร?

สวัสดีเพื่อนร่วมงานและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร! ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของเครื่องกรองทุกประเภทและให้ฉันบอกคุณว่าเครื่องมือครัวที่ต่ำต้อยเหล่านี้เป็นเกมที่สมบูรณ์ - ผู้เปลี่ยน ในบล็อกนี้ฉันจะแบ่งปันการใช้งานทั่วไปของเครื่องกรองในการทำอาหารกับคุณ

1. พาสต้าและผักระบาย

หนึ่งในการใช้ที่ดีที่สุดของเครื่องกรองคือการระบายพาสต้าสุก หลังจากที่คุณต้ม Penne, Spaghetti หรือ Fusilli ที่คุณชื่นชอบกับพื้นผิวของ Al Dente ที่สมบูรณ์แบบคุณไม่ต้องการให้น้ำที่เป็นแป้งแขวนอยู่รอบ ๆ นั่นคือที่ที่กรองเข้ามาคุณเพียงแค่ยกหม้อออกจากความร้อนและเทพาสต้าและน้ำลงในกระชอน - เครื่องกรองสไตล์นั่งอยู่ในอ่างล้างจานของคุณ หลุมในเครื่องกรองปล่อยให้น้ำไหลออกไปทิ้งคุณไว้ด้วยพาสต้าแสนอร่อย

เช่นเดียวกันกับผัก ไม่ว่าคุณจะนึ่งบร็อคโคลี่แครอทต้มหรือมันฝรั่งต้มพาร์ผู้กรองช่วยให้คุณกำจัดน้ำส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้สำคัญมากเพราะน้ำส่วนเกินสามารถทำให้ผักของคุณเปียกเมื่อคุณพยายามปรุงรสหรือผัดพวกเขาในภายหลัง

2. ซุปและสต็อกที่รัดไว้

เมื่อทำซุปหรือสต็อกมักจะมีสมุนไพรผักหรือกระดูกที่คุณไม่ต้องการในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เครื่องกรองที่ดี - ตาข่ายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณที่นี่ หลังจากเคี่ยวซุปหรือสต็อกของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมงคุณเทลงในเครื่องกรองลงในหม้อหรือภาชนะอื่น ตัวกรองจับอนุภาคที่เป็นของแข็งทั้งหมดทิ้งของเหลวที่ใสและเรียบเนียน

ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่คลาสสิกคุณอาจใช้แครอททั้งคื่นฉ่ายและหัวหอมในน้ำซุป เมื่อซุปสุกแล้วการรัดมันจะลบชิ้นส่วนใหญ่เหล่านี้ทำให้คุณได้รับซุปที่กลั่นกรองและสนุกสนานมากขึ้น และถ้าคุณทำสต็อกเนื้อวัวที่อุดมสมบูรณ์การรัดก็จะช่วยกำจัดชิ้นส่วนกระดูกหรือกระดูกอ่อนขนาดเล็ก

ตรวจสอบสแตนเลสเพลา Y - เครื่องกรองสำหรับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สามารถจัดการงานประเภทนี้ได้อย่างง่ายดาย มันทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงซึ่งทนทานและทำความสะอาดง่าย

3. แยกเยื่อกระดาษออกจากน้ำผลไม้

หากคุณกำลังทำน้ำผลไม้สดที่บ้านผู้กรองอาจมีประโยชน์มาก เมื่อคุณน้ำผลไม้เช่นส้มมะนาวหรือสับปะรดมักจะมีเยื่อกระดาษมากมายอยู่ข้างหลัง ด้วยการเทน้ำผลไม้บีบสดผ่านที่กรองคุณสามารถแยกน้ำที่เรียบจากเยื่อกระดาษได้

บางคนชอบน้ำผลไม้ของพวกเขาด้วยเยื่อกระดาษเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบความสม่ำเสมอที่ราบรื่นอย่างสมบูรณ์ตัวกรองเป็นสิ่งจำเป็น คุณสามารถใช้กรองประเภทต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับจำนวนเยื่อที่คุณต้องการลบ ตัวกรองตาข่ายที่ดีจะลบเยื่อกระดาษเกือบทั้งหมดในขณะที่คนหยาบจะทิ้งบางส่วนไว้ในพื้นผิวที่เพิ่มเข้ามา

4. การกลั่นส่วนผสมแห้ง

ในการอบการกลั่นส่วนผสมแห้งเช่นแป้งผงโกโก้หรือน้ำตาลผงเป็นขั้นตอนสำคัญ เครื่องกรองสามารถทำหน้าที่เป็น sifter เมื่อคุณกลั่นกรองส่วนผสมเหล่านี้คุณจะสลายกลุ่มใด ๆ สิ่งนี้ทำให้ส่วนผสมแห้งเบาลงและช่วยให้พวกเขาผสมผสานอย่างสม่ำเสมอกับส่วนผสมอื่น ๆ ในแป้งหรือแป้งของคุณ

ตัวอย่างเช่นเมื่อทำเค้กการกลั่นกรองแป้งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม่มีก้อนในแป้งซึ่งอาจส่งผลให้เค้กพื้นผิวไม่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังช่วยให้แป้งดูดซับส่วนผสมของเหลวได้ดีขึ้นนำไปสู่เค้กที่นุ่มและชื้นมากขึ้น

5. น้ำมันกรอง

ในสถานการณ์ที่ลึก - เมื่อเวลาผ่านไปน้ำมันสามารถสะสมอนุภาคอาหาร อนุภาคเหล่านี้สามารถเผาไหม้และส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของน้ำมัน การใช้เครื่องกรองเพื่อกรองน้ำมันหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดอายุการใช้น้ำมันทอดของคุณ

คุณสามารถเทน้ำมันร้อนผ่านเครื่องกรองที่เรียงรายไปด้วยตัวกรองกาแฟหรือผ้าชีส เครื่องกรองและซับในจะจับบิตที่เป็นของแข็งทั้งหมดทิ้งน้ำมันให้สะอาดซึ่งคุณสามารถนำกลับมาใช้ใหม่สำหรับมันฝรั่งทอดปีกไก่หรือโดนัท

ของเราสแตนเลสเพลา Y - เครื่องกรองยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกรองน้ำมัน การออกแบบของมันช่วยให้การรัดที่มีประสิทธิภาพและการก่อสร้างสแตนเลสสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงของน้ำมัน

6. การทำผลิตภัณฑ์นมแบบโฮมเมด

หากคุณกำลังทำโยเกิร์ตชีสหรือริคอตต้าที่บ้านตัวกรองมีบทบาทสำคัญ ตัวอย่างเช่นเมื่อทำชีสคุณต้องแยกเต้าหู้ออกจากเวย์ คุณวางผ้าชีสสาบ - ที่กรองเรียงรายลงบนชามแล้วเทส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงไปในนั้น เวย์ระบายผ่านผ้าขี้ริ้วและที่กรองออกจากเต้าหู้ไว้ข้างหลัง

สำหรับริคอตต้าหลังจากให้ความร้อนกับนมและเพิ่มกรดลงเพื่อทำให้มันขดคุณเทส่วนผสมลงในที่กรองเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก สิ่งนี้จะช่วยให้ริคอตต้ามีพื้นผิวที่มีลักษณะเฉพาะ

ทำไมต้องเลือกที่กรองของเรา?

ในฐานะซัพพลายเออร์ที่กรองฉันสามารถบอกคุณได้ว่าผลิตภัณฑ์ของเราอยู่ในอันดับต้น ๆ - เราใช้วัสดุที่มีคุณภาพสูงเช่นสแตนเลสซึ่งไม่เพียง แต่ทนทาน แต่ยังทนต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อน กรองของเรามีขนาดแตกต่างกันและประเภทตาข่ายเพื่อให้เหมาะกับทุกความต้องการในการทำอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวมืออาชีพในร้านอาหารที่วุ่นวายหรือทำอาหารที่บ้านในครัวของคุณเรามีเครื่องกรองที่เหมาะสมสำหรับคุณ

หากคุณสนใจที่จะซื้อเครื่องกรองของเราหรือมีคำถามใด ๆ ที่ดีที่สุดสำหรับข้อกำหนดการทำอาหารเฉพาะของคุณอย่าลังเลที่จะติดต่อ เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การทำอาหารให้ได้มากที่สุดด้วยตัวกรองที่มีคุณภาพสูง

การอ้างอิง

• "ความสุขในการทำอาหาร" โดย Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker และ Ethan Becker
• "การเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส" โดย Julia Child, Louisette Bertholle และ Simone Beck